La Grange des Roues à Sorgues

Elle rebâtit une filière blé en circuit court et se fonde autour d’une communauté d’acteurs et usagers qui regroupe producteurs, transformateurs, artisans et consommateurs engagés

Un tiers-lieu de ressources et d'expérimentation sur les enjeux alimentaires et énergétiques

Fondée dans un ancien moulinage emblématique de Sorgues, La Grange des Roues rebâtit une filière blé en circuit court qui déploie des ateliers, ressources et pôles d’expérimentation sur les enjeux alimentaires et œuvre pour soutenir une agriculture respectueuse de la biodiversité, qualitative et durable.

De la graine à l’assiette, elle fédère une communauté de producteurs, transformateurs, artisans et consommateurs engagés, propose des outils de mouture innovants, des farines et des pains biologiques, une boulangerie-cantine-épicerie et une offre de formation, dans une dynamique de pluriactivités sociales et solidaires, participatives dans leurs missions de transmission et de partage.

Une filière blé territoriale : moulins sur meules de pierre, meunerie, boulangerie, cantine-épicerie, coworking

La Grange des Roues développe autour d’un savoir-faire en meunerie, boulangerie et transformation alimentaire une micro-filière locale qui contribue à drainer une économie et un tissu productif de proximité dans le développement agricole et artisanal du Vaucluse. Elle s’inscrit dans une démarche complémentaire du système agro-alimentaire existant, avec l’ambition de favoriser la coopération dans le travail et de rendre vivant le lien entre l’alimentation et l’agriculture.