Le Fournil du Boislevain

Le Fournil du Boislevain propose du pain à l'ancienne "au levain naturel" cuit au feu de bois, produit phare du fournil. Joachim propose une grande diversité d'autres spécialités.

Vous pourrez y déguster également : Pain multi-graines, galet au lin, 100% petit épeautre intégral, tourte au seigle Wagner, pain aux olives Kalamata, campagne noix raisins, riz sarrasin, fougasses aux grattelons, pissaladière, etc...
Côté sucré le Boulanger Joachim AUTARD et son épouse Valérie se sont spécialisés depuis plusieurs années dans la fabrication artisanale de panettones au levain cuits au feu de bois! Découvrez aussi les tartelettes provençales miel amandes, les croquants aux amandes, les croissants pur beurre, les pains aux chocolats et diverses brioches, flan pâtissier, tartelettes feuilletées aux pommes...
Les farines sélectionnées et labélisées sont élaborées par trois moulins régionaux : Pichard et Chambellan dans les Alpes de haute Provence et St Joseph dans les Bouches du Rhône.

La vente est faites les jours de cuisson (mardi, samedi et dimanche) dans une remorque aménagée, véritable boutique mobile.
Sur Monteux le dimanche matin (marché place de la glacière) et mardi soir au fournil à partir de 17h.
Sur le marché des producteurs de Mazan le samedi matin.
D'avril à fin septembre retrouvez également les pains sur le marché des producteurs de Carpentras de 16H45 à 19H.

Accessibilité

Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Horaires d'ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les mardis, samedis et dimanches.
A Monteux : le dimanche matin sur le marché, place de la glacière de 8h à 13h et le mardi soir au fournil , 20 Bd notre dame à partir de 17h jusqu'à 19h

A Mazan : sur le marché des producteurs le samedi matin de 8h à 12h.

A Carpentras : d'avril à fin septembre retrouvez les pains sur le marché des producteurs de 16H45 à 19H.

Fermeture annuelle du 18/08/2025 au 21/09/2025 inclus.

Informations Complémentaires

Equipements

Parking à proximité

Langues parlées

Français

Galerie photos