Maison BATTU

72 rue Gambetta, 84210 Pernes-les-Fontaines

Au cœur de Pernes-les-Fontaines, cette boulangerie, pâtisserie et chocolaterie vous invitent à savourer un moment d’authenticité et de gourmandise en vous proposant des créations artisanales.

Sommaire

Horaires Une adresse gourmande historique Les spécialités locales Le saviez-vous ? Localisation

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Horaires

Toute l'année le mardi, mercredi, vendredi et les week-ends de 8h à 12h30 et de 15h à 19h. Fermé le lundi et jeudi.
Fermeture annuelle du 16/02 au 23/02/2026 et du 10/08 au 24/08/2026.

Une adresse gourmande historique

La Maison Battu, située au cœur de Pernes-les-Fontaines, ne cesse de ravir les habitués et les plus curieux depuis plus de 30 ans avec des chocolats, des pâtisseries, des viennoiseries, des glaces et autres douceurs, subtile alliance de leur savoir-faire et de leur créativité.

Fondée par Jean-Luc Battu, la pâtisserie est aujourd’hui dirigée par Mathieu, son fils, maître artisan et disciple d’Escoffier. Il perpétue l’héritage de la famille tout en y apportant sa touche personnelle, enrichie par ses expériences au sein de grands établissements à Paris et Londres.

Les spécialités locales

En plus des tartes, gâteaux et pâtisseries classiques, La Maison Battu vous invite à découvrir leur créations originales, réalisées en l'honneur de Pernes-les-Fontaines notamment pendant la Fête du Patrimoine, qui a lieu tous les 4 ans.

Le Soleil Pernois : Un gâteau de voyage connu de tous les pernois à la pulpe de framboise et au melon confit
L'Esprit Blanchard : Un bonbon au chocolat avec des notes subtiles de cannelle
Le Ventoulet : Un gâteau de voyage aux amandes, au miel de lavande, aux abricots macérés avec une touche généreuse de muscat de Beaumes-de-Venise
La perle de la Nesque : Une petite meringue au cœur de praline à l'orange
Le Samielo Pernois : Un délicieux biscuit au miel et et au safran

Le saviez-vous ?

La Maison Battu possède également une deuxième adresse ! Un salon de thé à quelques pas du centre ville, sur la route de Carpentras. Découvrez un lieu calme et convivial pour profiter d'un bon petit déjeuner, d'un gouter ou d'une pause déjeuner en dégustant les meilleures créations artisanales de Mathieu Battu et son équipe.