L'Escapade Créole

Des plats typiques :

L'Escape Créole, une destination ou saveurs et convivialité sont à l’honneur. Alexandra et Michel, vous réservent un accueil chaleureux, une escale culinaire où vous pourrez déguster des plats typiques.

Installez-vous, et commencez avec un apéro à base de rhum accompagné de chips de banane et pour les plats, vous aurez le choix entre les accras, le rougail saucisse, la salade de poulpe, une fricassée de lambis, le poulet colombo, les accras de morue ou encore les poissons exotiques brochettes et autres boudins antillais. 

De nouveaux horizons :

La cuisine créole est le fruit d'un métissage fascinant, hérité des explorateurs qui ont sillonné les mers à la découverte de nouveaux horizons. Essentiellement composée de produits locaux, elle s'enrichit de savoir-faire et d'influences venues d'ailleurs. Gorgée de soleil, elle célèbre les saveurs des poissons, fruits de mer, légumes et fruits tropicaux, invitant à un véritable voyage gustatif. Les piments et épices, véritables signatures de la cuisine antillaise, réveillent les sens avec des notes envoûtantes de curry, colombo, bois d’Inde, roucou et gingembre. La canne à sucre, emblématique de la région, donne naissance au sucre mais aussi au rhum et au traditionnel Punch Planteur.

Côté sucré :

Découvrez un subtil mélange d'arômes aux saveurs colorées inoubliables, il est difficile de ne pas succomber ! Les desserts emblématiques de la cuisine créole sont une invitation aux voyages dans les îles. 

À base d’ananas, de mangue, de vanille ou de noix de coco, le tout relevé par un soupçon de rhum, ces desserts incontournables apporteront de la douceur dans vos menus du quotidien ! 

 Laissez-vous embarquer pour une découverte sensorielle unique, où chaque plat raconte une histoire.