Confiserie artisanale 1844

Une entreprise historique 

Force de tradition, la confiserie 1844 labellisée entreprise du patrimoine vivant est une confiserie artisanale et familiale, implantée en Provence au pied du Ventoux, à Monteux à quelques pas du Parc Spirou et du Lac de Monteux. C'est LE repère de la gourmandise où l’on vient s’offrir une part de douceur.

Techniques et savoir-faire unique

La création de Berlingots de Carpentras, bonbons et sucettes à l’ancienne , pâtes de fruits, caramels et autres gourmandises fait appel à des connaissances techniques pointues, à un savoir-faire particulier vous plongeant savoureusement dans vos plus tendres souvenirs d’enfance.
La Confiserie 1884  vous invite en libre accès à la boutique de Fabrique Musée où vous découvrirez avec des explications commentés (depuis la verrière) l'un des plus vieux bonbons de France "le berlingot de Carpentras" et toutes les confiseries qu'ils fabriquent (sucettes, pâtes de fruits, caramel au lait, sirop…)

Vous retrouverez sur le site Internet et dans leur boutique accessible à tous, leurs délicieux bonbons artisanaux d’antan confectionnés par le Maître confiseur, Michael, avec des ingrédients exclusivement d'origines naturelles. Il sélectionne soigneusement ses matières premières chez les agriculteurs locaux (Fraise et Abricots de Provence, Melon de Cavaillon, Marron d’Ardèche.) donnant à ses confiseries un vrai goût de fruits.

L'entreprise s'est d'ailleurs engagée depuis 2018 dans une démarche écoresponsable !

Découverte et visites commentées

Cet espace a été conçu comme un lieu de découverte immersif autour du savoir-faire des confiseurs et de la fabrication traditionnelle du berlingot de Carpentras.
Voici le programme de chaque visite : 

• Assister à la fabrication, avec démonstration du travail du sucre par les confiseurs pour la confection des confiseries (privilégiez le matin pour découvrir la fabrication de nos confiseurs et vivre un retour en enfance !)
• Participer à un atelier pédagogique accompagné d’un quiz ludique pour découvrir l’histoire et les spécificités de cette confiserie traditionnelle
• Découvrir un atelier senteurs, invitant les visiteurs à reconnaître différents arômes utilisés dans la confiserie
• Parcourir une exposition de machines anciennes
• Terminer la visite par une dégustation de confiseries artisanales

L’ensemble de cette expérience se déroule au cœur même de la fabrication, afin de permettre aux visiteurs de s’immerger pleinement dans l’univers gourmand de nos confiseries La fabrique est en libre accès afin d’accueillir les familles, les épicuriens ainsi que toutes les personnes curieuses et gourmandes souhaitant découvrir ce patrimoine gourmand vauclusien.

Pour les visites personnalisées de groupes et écoles: contactez directement la Confiserie 1844 pour une proposition sur-mesure !