Conférence - Philosophie de l'odorat

Chantal Jaquet remet en cause les préjugés sur l’odorat, comme sa prétendue faiblesse, son caractère primitif ou immoral, et met au jour la manière dont l’esprit nous vient aussi du nez, ainsi que le rôle décisif des odeurs dans la construction de la mémoire et de l’affectivité.
Cette réhabilitation de l’odorat promeut un art olfactif qui dépasse le simple usage des parfums et substitue le « sentir beau » au « sentir bon ».

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